Memahami jenis-jenis ikan sepat yang populer di Indonesia tidaklah sulit. Dengan beberapa tips sederhana, Anda bisa dengan mudah mengidentifikasi ikan sepat yang sering ditemui di pasar-pasar tradisional maupun restoran-restoran seafood.

Salah satu cara mudah untuk mengidentifikasi jenis-jenis ikan sepat adalah dengan melihat ciri fisiknya. Menurut pakar biologi kelautan, Dr. Budi Santoso, “Ikan sepat memiliki tubuh yang pipih dan panjang, dengan warna yang bervariasi mulai dari putih, kuning, hingga coklat. Beberapa jenis ikan sepat juga memiliki pola warna yang khas di tubuhnya.”

Selain itu, perhatikan juga bentuk kepala dan mulut ikan sepat. Menurut peneliti ikan laut, Prof. Susilo, “Ikan sepat umumnya memiliki mulut yang lebar dan gigi-gigi kecil yang tajam. Beberapa jenis ikan sepat juga memiliki sirip dada yang panjang dan lentur.”

Beberapa jenis ikan sepat yang populer di Indonesia antara lain ikan sepat siam, ikan sepat bulan, dan ikan sepat hijau. Menurut survei yang dilakukan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan, ikan sepat siam merupakan salah satu jenis ikan sepat yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia karena dagingnya yang lembut dan rasanya yang gurih.

Tak hanya itu, ikan sepat bulan juga menjadi favorit di kalangan pecinta seafood karena ukurannya yang besar dan dagingnya yang tebal. “Ikan sepat bulan sering dijadikan pilihan utama untuk hidangan bakar atau goreng karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang enak,” ujar Chef Tono, ahli masakan seafood terkemuka di Indonesia.

Jadi, dengan cara mudah ini, Anda bisa mengidentifikasi jenis-jenis ikan sepat yang populer di Indonesia dengan lebih cepat dan akurat. Jangan ragu untuk mencoba berbagai resep masakan ikan sepat yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!